也就是外地剧团轻易不涉足安庆唱戏。因为安庆是全国五大剧种黄梅戏故里。而且这里无论男女老幼，都会唱原汁原味的黄梅戏。

　　黄梅戏风行全国，上到四川、湖北的川剧、楚剧；下到江苏、浙江的越剧、沪剧，都无剧团敢在这里长期演出。

　　但有个外地人，来安庆成功登场了。他敢冒天下之大不违，创造奇迹——同黄梅戏平分秋色。长期扎根安庆打擂台叫板。形成五、六十年代，安庆文化史上最鼎盛时期，“老的们”（男人）看京剧，“奶的们”（女人）看黄梅的独特景观。

　　他就是上海陈鹤昆，在安庆人民大会堂唱响京剧。被观众誉为 “三公”——关公、济公、包公！特别人称活包公，他是南派京剧泰斗。经常到京津叫板，挑战北方京剧。不过最后他成了安庆京剧团团长，被安庆所融化。

　　这讲的是当年安庆戏曲界：男看陈鹤昆的“狸猫换太子”，女看严凤英的“蔡鸣凤小辞店”奇葩事。这也是空前绝后，再也不会有的一景了！

　　安庆是全国八大正宗菜，徽班菜的发源地。而且安庆人家是家家会做徽班菜，人人爱吃徽班菜。

　　有人说徽班菜不是安庆的，是徽州的。这就大错特错了，因安庆是安徽省省会，徽班菜是以安庆为代表的。

　　而徽州菜，只是博大精深的徽班菜的一部分。它的特点是“腐”：它是“吃起来臭、闻起来香。”像臭桂鱼、毛豆腐徽班菜里有徽州菜，但不是说徽班菜就是徽州菜。

　　徽班菜以重油、重味、重火候为特色的安庆长江菜。它以普通家常菜为主，不像有的菜系高大全，像满汉全席它是小中见大，是小家碧玉。像粉蒸肉、山粉圆子烧肉、泥蒿芽烧豆腐、香椿头炒鸡蛋

　　今天暂讲这二点，说明安庆是个有文化品味，有文化底蕴的城市。至于安庆佳肴等下期有空再一一讲出。

　　江启荣，安庆人，70有余。喜收藏、饮古酿、品香茗、爱书法对家乡充满感情， 喜好写古城往事、生活随笔，寄情宜城山水，将过往事凝聚笔端。写就写身边事，忆就忆过往情怀。倾力让老城成为笔下有韵味、有风采、有记忆的城市。